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收录级别

CSCD (3)

年份

2008 (1)
2006 (1)
2003 (1)

期刊名称

湖南农业科学 (3)

关键词

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作者

张超凡 (3)
黄光荣 (3)
刘士寻 (1)
黄艳岚 (1)

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机构

湖南省作物研究所 (3)

科研产出

排序方式：

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条件:

资源类型: 中文期刊

作者:张超凡(精确检索)

作者:黄光荣(精确检索)

共3条记录

湖南省甘薯开发利用的现状、问题及对策

张超凡; 黄艳岚; 黄光荣; 《湖南农业科学》 2008 CSCD

摘要：介绍了湖南甘薯开发利用的现状,指出了存在的问题,并提出了湖南甘薯的科研、推广及产业化发展对策。

关键词：湖南甘薯现状问题对策

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甘薯全粉的加工与应用

张超凡; 黄光荣; 刘士寻; 《湖南农业科学》 2006 CSCD

摘要：介绍了甘薯的营养价值、药用价值及其全粉的加工前景,并对甘薯全粉的生产工艺和应用作了综述。

关键词：甘薯全粉加工工艺综合应用

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甘薯膳食纤维的开发应用

张超凡; 黄光荣; 《湖南农业科学》 2003 CSCD

摘要：阐述了膳食纤维的生理功能及其对人体健康的直接影响 ,提出甘薯膳食纤维作为一种疗效食品在中国具有广阔的开发应用前景

关键词：甘薯膳食纤维生理功能开发应用

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